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【馬鈴薯煎餅】小栗子家的晚餐
吃久了水煮馬鈴薯與烤馬鈴薯，就換換煎的吧！
這是家裡常出現的一道主食替代品。也是小栗子第一次吃，第一次吃就吃了4大片也太捧場了吧！
看到這樣滿足的表情，媽媽再忙也要變給妳吃！
材料：（約16片）
馬鈴薯 400克
洋蔥 50克
鹽 一小匙
胡椒 一小匙
蛋 1 顆
麵粉 2大匙
作法：
1. 馬鈴薯削皮後刨成絲，洋蔥切細絲（切得太粗煎的時候會散開，味道也較強烈）
2. 全部材料混合，攪拌均勻至看不見麵粉
3. 中小火下鍋煎，油稍微放多一點點，薄薄煎就可以煎出焦焦脆脆的口感。
沾番茄醬就很好吃了，但怎麼沾、怎麼吃，還是依照大家的喜好喲！
這是一道代替主食的料理，所以沒有太大的調味。
配上烤雞腿與沙拉，晚餐就好囉～
烤雞腿隔夜醃製（醬油、蒜末、米酒、五香粉、白胡椒粉）
烤箱200度烤45分鐘，中間翻面一次。
週末晚餐還沒決定的話，試試它吧！是否成功也歡迎留言放上作品呀！
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